قهوة طازجة، وتمر يليق بمجلسك.
نحمّص البن الهرري مرتين بالأسبوع في محمصتنا بالقوز، ونختار التمر من أفضل المزارع. يوصلك نفس اليوم في دبي والشارقة.
آخر تحميص
—
شقراء هررية، تحميص خفيف
درجة التحميص
القهوة والتمر والدلال
صمّم علبة تمرك
اختر حجم العلبة وعبّيها بالتمر اللي تحبه، ونرتّبها لك باليد. تنفع للضيافة والهدايا.
قهوة لضيوفك
قل لنا كم ضيف بيجيك، ونعطيك المقادير لدلة وحدة.
- 1
اغلِ القهوة
خل الماء يغلي، ضيف القهوة وخلها على نار هادية 10 دقايق.
- 2
خلها تركد
ارفعها عن النار دقيقة لين يركد البن تحت.
- 3
ضيف الهيل والزعفران
حطهم في دلة التقديم، صب القهوة فوقهم وخلها 5 دقايق.
- 4
صبها في الترمس
صفّها في ترمس دافي وقدّمها مع التمر.
سنع الفنجان
- الدلة باليسار والفنجان باليمين.
- ابدأ بالضيف اللي على يمينك أو بكبير المجلس.
- لا تعبّي الفنجان، ربعه يكفي وتعيد له.
- إذا هز الضيف الفنجان، يعني كفاية.